广州2026年9月15日 美通社 －－ 2026年暑假，武汉大学、东南大学、天津大学等高校的8支大学生团队，奔赴新疆克州、云南楚雄、湖北黄石、湖南湘西等地，把专业生动的营养科普带进乡村校园，助力乡村儿童树立科学健康的饮食观念。

专业力量下沉，把适配的营养知识送到乡村课堂

跳出传统理论宣讲模式，汤臣倍健营养支教的志愿者充分发挥食品、营养、医药、环境工程等多学科专业优势，开发贴合乡村儿童认知的科普内容。营养课堂以科学小实验、互动游戏、创意手工等形式，讲解膳食搭配、食材辨别、食品标签识别、理性选择零食等实用知识，让科学营养知识变得通俗易懂。

“以前我很爱吃零食，偶尔会拉肚子。上完课我知道怎么判断食物的身份和保质期了。”云南省楚雄州姚安县官屯中心小学一名四年级学生的改变，也折射出营养科普的朴素价值。

课堂之外，志愿者深入当地开展实地调研，倾听师生与家庭的真实诉求。2026年暑假累计走访51名教职工、292户乡村家庭，了解儿童饮食习惯。志愿者结合调研结果优化营养课程，并依托本土食材讲解膳食知识，同时面向家长普及家庭营养搭配理念，实现课堂与家庭科普联动。

双向赋能实践，青年学子与乡土彼此成就

营养支教并非单向的知识输送，而是青年与乡村的双向奔赴、互相成就。大学生将书本中的专业知识落地为乡土公益行动，在基层直面乡村真实需求，真切体会专业的社会价值，增强自身的社会责任感。

一名大三志愿者在调研后感慨：“调研中我们询问家长愿不愿意参加学校开的营养课，超过九成说愿意。乡村儿童的营养问题，缺的是有人把正确的知识，用他们听得懂的方式，送到他们面前。而我们做的这点工作，可能就是那个开始。”

中国大学生知行促进计划秘书长夏军评价：“汤臣倍健营养支教计划持续赋能乡村健康教育，精准回应基层科普需求，让青年学子在实践中成长，彰显了企业以所长反哺乡村、以行动践行责任的公益初心。我们期待，未来有更多企业立足自身禀赋，以多元方式参与乡村振兴，以公益合力赋能青年成长。”

十余载持续深耕，打造可持续营养教育路径

汤臣倍健营养支教项目已步入第14个年头。

2013年，汤臣倍健联合中国青少年发展基金会发起“希望工程汤臣倍健营养支教计划”，通过营养品捐赠、营养课堂、乡村营养教师培训等形式，面向乡村地区小学开展营养知识普及。2020年项目完成模式升级，联动中国大学生知行促进计划，吸纳高校大学生志愿力量，依托企业专业优势，搭建起“企业支持＋高校参与＋乡村受益”的可持续公益模式：一方面补齐乡村学校营养教育资源短板，另一方面为大学生提供深入基层的实践通道。

据项目统计，截至2026年8月底，汤臣倍健营养支教项目已覆盖220多所乡村学校，1120多名志愿者参与，培养了460名乡村营养教师，惠及师生超20万人。

乡村儿童的营养改善，离不开专业力量的长期投入。未来，汤臣倍健营养支教项目将持续联动高校青年力量，迭代优化科普内容与落地执行方式，以长效公益守护乡村少年健康成长。