天麻：一味“无根无叶”的平肝息风药，与一片饮片的源头故事

——走进上海同济堂的药典解读与饮片溯源

现代人常把“头晕、头昏、睡不踏实、久坐手麻”挂在嘴边。在中医语境里，这类表现常与“肝阳”“内风”“络脉”等概念相关；而提到“息风”二字，绕不开《中国药典》收录的一味药——天麻。

天麻为兰科植物天麻的干燥块茎，无根无叶、不营光合作用，靠蜜环菌共生在地下积累养分。它味甘、性平，归肝经；《中华人民共和国药典》载其功效为：息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。用于小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、头痛眩晕、手足不遂、肢体麻木、风湿痹痛。

《神农本草经》列其为上品，《本草纲目》称“眼黑头眩，风虚内作，非天麻不能治”——古籍说的是“治风虚内作之眩”，不是“包治一切头晕”。当代中医也强调：天麻所长在肝阳上亢、风痰上扰一类，气血亏虚、阴虚火旺者并不对症，更不可自行当保健茶久服。

从药典到餐桌：天麻的传统食用方式

天麻是少数可入药、可入膳的药材之一。民间常见做法有：

· 天麻鱼头汤 / 天麻炖鸡：取天麻片 3–10 g 与食材同炖，属传统膳食习惯； 

· 煎汤内服：遵中医师处方配伍，一般 3–10 g 入煎； 

· 研粉冲服：多入丸散或遵医嘱用煎好药汁送服，不主张自行大剂量冲水喝。 

需要明确的是：食疗不等于治疗，单味天麻不替代降压、抗癫痫或心脑血管规范用药。出现反复眩晕、肢体无力、抽搐、血压波动，应先就诊，由医师判断是否需用、如何用。

说说“定风”二字的边界 

天麻之“定”，在中医药理论里是“平抑”而非“镇压”，是“息风”而非“万能止晕”。它不对以下情况负责：

· 低血压、贫血、颈椎病因体位变化引发的头昏；

· 非肝阳上亢型的偏头痛；

· 儿童高热惊厥的家庭自救；

· 任何“吃几次就不晕了”的承诺。 

当一味药材变成一片可追溯饮片

讲完药，讲讲片。

上海同济堂药业有限公司成立于 2002 年，2016 年并入国药集团中国中药控股有限公司，是注册于上海青浦、通过中药饮片 GMP 认证的生产型企业，主营普通饮片、毒性饮片、小包装饮片、代煎代配与膏方。

在药材源头一端，同济堂共享国药集团体系内的 GACP（药用植物种植与采集质量管理规范）基地资源：

· 协同参与中药材产业园建设，衔接产地初加工；

· GACP 基地覆盖多省，按批次做产地、等级、趁鲜加工记录； 

· 饮片入库前做含量测定、二氧化硫、重金属、农残等检测；

· 作为上海中药饮片全流程追溯试点企业，支持处方—煎煮—配送节点回看。 

一份不算多余的使用提醒

· 药典用量：煎服 3–10 g；研末冲服每次 1–1.5 g，均须遵医嘱。 

· 忌用/慎用：对天麻过敏者、气血两虚非风邪上扰者、阴虚火旺者；孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人及慢性病人群不建议自行购买服用，须医师评估。

· 不宜久煎同煮时盲目加量，不与御风草根同用，不与镇静、降压、免疫抑制类药物自行叠加。

· 如服药后出现皮疹、面红、头晕、胃肠不适，应停药就医。

说明：本文为中医药文化科普与饮片溯源介绍，不构成诊疗建议，也不替代药品说明书。天麻为中药材，非普通食品或保健食品；疾病治疗请前往正规医疗机构，用药请遵医嘱。上海同济堂药业未就本品作出“治疗”“预防”“根治”类承诺。