30.5万名专业人士、8000家参展商、192个国家和地区参与：巴黎国际食品展再次印证其作为全球食品领域影响力、商业与食品创新平台的角色。

本届巴黎国际食品展(SIAL Paris)在法兰西共和国总统的大力支持下举办，于10月21日落幕。为期五天的展会使巴黎成为全球食品产业的中心。G7农业部长会议、主宾国印度以及粮食主权议题，成为本届展会的核心亮点。

巴黎国际食品展：各国展商汇聚之地

在地缘政治紧张与国际贸易格局变迁的背景下，巴黎国际食品展强化了其作为国际对话平台的角色。10月19日，一场聚焦粮食安全与主权的高级别会议汇集了各国农业部长、G7代表以及欧盟委员Christophe Hansen。超过100个外交和国际代表团出席了此次活动。

这种国际化视野也体现在主宾国印度的参与上——约150家参展商亮相，彰显了展会适配全球食品贸易动态演变的能力。

巴黎国际食品展：商业机遇落地之处

凭借72%的国际参观者占比，巴黎国际食品展再次巩固了其作为主要商业加速器的地位。参观者代表了1000亿欧元的采购力，而通过AI驱动的配对工具，展会组织了超过15,000场商务洽谈。

法国以600多家参展企业的规模成为第二大参展国，借助这一战略平台开拓新市场。作为SIAL网络的旗舰展会，巴黎国际食品展将全球食品市场紧密相连。

巴黎国际食品展：明日食品诞生之所

迎来30周年庆典的SIAL创新展区创下历史新高，共展出超过2750款产品，其中775款入选，反映出消费者对感官愉悦、功能性健康益处和休闲零食不断变化的期待。超过650家初创企业以及SIAL for Change的企业社会责任倡议，彰显了行业的蓬勃活力。

作为独特的市场观察平台，巴黎国际食品展也为行业转型提供了宝贵洞察。2026年SIAL洞察报告识别出十大趋势，SIAL峰会以及专为街头食品设立的StrEat Lab等新展区，共同凸显了饮食习惯和消费者行为的快速演变。

展望2028

2028年10月，巴黎国际食品展将在巴黎北郊维勒潘特和巴黎布尔歇两大场馆持续扩展，进一步巩固其作为全球食品行业战略交汇点的地位。

关于巴黎国际食品展
自1964年以来，巴黎国际食品展一直是全球规模最大的农食品行业专业展会。该展会每两年举办一次，汇聚行业专业人士和主要参与者，旨在探索行业趋势、展示创新成果，并在国际范围内拓展商业机遇。